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4 mitos de la cocina y el desyuno

rocinanterocinante Garcilaso de la Vega XVI
editado junio 2008 en Literatura
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MITOS EN LA[/FONT][FONT=&quot] COCINA[/FONT]

Organizarse a la hora de comer es uno de los mayores problemas de vivir solo.

En Cocina para singles, Assumpta Miral-peix da trucos para ir a la compra, conservar los alimentos, cocinar... Y desmiente creencias tan extendidas como falsas.

I Pan. El pan tostado y la corteza engordan más. En la miga hay menos hidratos de carbono y más agua, esto significa que a igual peso, la miga engorda menos.

2, Aceite. No es cierto que si se fríe con poco aceite el alimento engorde menos. A más cantidad, más rápida es la cocción, y por lo tanto la comida absorbe menos aceite.

3.Agua. Ni engorda, ni adelgaza, ni es energética. Beber en exceso tiene como única consecuencia la necesidad de ir más al baño.

4 Comida rápida. A menudo se confunde el fásí-foodcon la comida basura, pero comer deprisa no modifica el valor energético de la comidas.

 El desayuno puede ser la mejor dieta

20MINUTOS.ES. 22.06.2008 - 10:08h
  • Expertos de EE UU y Reino Unido creen que es mejor que una dieta baja en carbohidratos.
  • Recomiendan subir la cantidad de estos en la primera comida.
  • También señalan que no afecta al metabolismo y es más saludable.

Minuteca todo sobre:
Desayunar fuerte podría ser la mejor forma de perder peso, según una investigación recogida en la BBC.
Durante meses, varias mujeres obesas participaron en un estudio realizado por la doctora Daniela Jakubowicz la universidad de Virginia (EE UU), en el que se comprobó que un desayuno a base de la mitad de calorías necesarias para todo el día es mejor que reducir la comida en el caso de que se quiera perder peso.
La doctora Jakubowicz ha recomendado siempre la 'dieta del desayuno' a sus pacientes. Consiste en ingerir entre 1080 y 1200 calorías en el desayuno, potenciando especialmente en esa primera comida las grasas no saturadas y las proteínas.
Los resultados comienzan a verse en unos meses, según la doctora, que no ve una buena solución en las dietas que aconsejan reducir los carbohidratos.
También desde la British Nutrition Foundation dicen que hay pruebas de que un buen desayuno puede ser un método eficaz para solucionar problemas de sobrepeso.
"Un buen desayuno calma el hambre durante el resto del día; las dietas basadas en reducir la ingestión de hidratos de carbono ayuda a perder peso, pero en cuanto se abandona, el sobrepeso vuelve rápidamente", asegura la doctora, que además ve en su método algo más saludable para no alterar el metabolismo de las personas con sobrepeso sometidas a dieta.

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Comentarios

  • mariaelenamariaelena Francisco de Quevedo s. XVII
    editado junio 2008
    Es evidente que comer balanceado y ordenamente ayuda a mantenerse en buen peso.
    A mi lo que me mata que la falta de tiempo, especialmente para prepararme el almuerzo...llego a casa, y claro me como hasta los hierritos de la heladera...y esto arruina todos los esquemas.

    Luego debo correr maratones reductoras de calorias.
    El jum food debe evitarse, comida casera y una buena dosis de vitaminas.

    Teclado..Gerard...andas por ahi...!!!!danos mas consejitos!!!a ver si ordeno mi dieta.

    un abrazo,
  • rocinanterocinante Garcilaso de la Vega XVI
    editado junio 2008
    me como hasta los hierritos de la heladera...y esto arruina todos los esquemas.


    ¡¡Ja,ja,ja,ja!! una expresión muy descriptiva del hambre que gastamos los comilones.

    Saludos.

    Rocinante
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